Скиньте пожалуйста рецепт сего напитка, на Русборге ооочень понравился 
КРАМБАМБУЛЯ
Страница: 1
Сообщений 1 страница 20 из 20
Поделиться12007-10-06 15:55:45
- заглянул на огонек
- Откуда: Менск
- Зарегистрирован: 2007-04-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 41 [1982-10-08]
- Провел на форуме:
2 часа 28 минут - Последний визит:
2008-01-17 23:33:07
Поделиться22007-10-17 02:19:03
- начальник цеха
- Зарегистрирован: 2006-12-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 111
- Уважение: [+1/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
1 день 2 часа - Последний визит:
2010-12-14 21:58:47
А кто делал?
Поделиться32007-10-17 02:46:32
- начальник цеха
- Откуда: Минск, клуб NORDRI
- Зарегистрирован: 2006-12-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 212
- Уважение: [+2/-0]
- Позитив: [+13/-8]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
2 дня 7 часов - Последний визит:
2012-09-06 16:38:07
Мы вместе с радовитом делали.
Рецепт наш вывешу чуть позже.
Поделиться42007-11-08 09:20:29
- нордри мембер
- Зарегистрирован: 2007-11-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Уважение: [+1/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
9 часов 4 минуты - Последний визит:
2009-02-06 20:42:51
Леша, как можно! И совсем это были не радовиты, во время ,непосредственно, приготовления их у костерка совсем небыло, а вот во время дегустации... из потемок выплыло пару тел. Инициатива "варения" чудестного напитка, принадлежала Радимиру (в то время "Старый Погост", а ныне приобщенные(он и я )"нордриканцы"),обратившемуся к тебе за советом, как к разнастороннему спецеолисту.Вот так усе и було!
Непосредственно рецепт:
-водка 1литр,
-специи по вкусу, по немногу,щепотками(точных пропорций никто не знает)
-мед1-2 ложки
-покласть в кателок мед,перец красный(жгучий), черный, гвоздику,корицу(молотую или 1-2 сручка),мускатный орех,имбирь(лучше небольшой корнеплод, но можно и молотый), добовляем водку и разогреваем на слабом огне, помешивая. ДО КИПЕНИЯ НЕ ДОВОДИТЬ! Протседить и охладить(на рузборге пили теплым, тоже вкусно).
приятного аппетита . Алкаголем не злоупотребляйте.
---
знающих гурманов, попрошу поправить меня,коль чего.
---
удачи
Поделиться52007-11-08 16:35:26
- начальник цеха
- Откуда: Минск, клуб NORDRI
- Зарегистрирован: 2006-12-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 212
- Уважение: [+2/-0]
- Позитив: [+13/-8]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
2 дня 7 часов - Последний визит:
2012-09-06 16:38:07
Так оно все и было 
Поделиться62007-11-09 18:14:48
Интересно, от крупника оно отличается только перцем и меньшим количеством меда?
Интересно, а как крамбамбуля с молоком зайдет )) Эххх..
Поделиться72007-11-20 10:00:20
- нордри мембер
- Зарегистрирован: 2007-11-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Уважение: [+1/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
9 часов 4 минуты - Последний визит:
2009-02-06 20:42:51
Да уж, милая дама, ну у вас и фантазия, и желание все посмешивать.эксперементоторских штучегг вам не занимать!
На ближайшем мероприятии можем "опробывать"))Эххх...
Поделиться82007-12-03 20:20:38
- Активный участник
- Откуда: Минск
- Зарегистрирован: 2007-12-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1986-08-30]
- Провел на форуме:
9 часов 6 минут - Последний визит:
2010-01-26 14:09:56
Всем желаю здравствовать!
Заинтересовалась темой. Крамбамбуля, вроде, варится вообще не так, а то, что варили на Русборге, есть практически крупник.
В крупник, по-моему, наливается 2:1 водка с мёдом, все эти специи по вкусу, ставится на огонь. Варится до кипячения, не кипятится. А потом добавляется сливочное маслице. Однако мне больше нравится без него. Вот такая вкусняшка 
Поделиться92007-12-03 21:27:11
- нордри мембер
- Зарегистрирован: 2007-11-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Уважение: [+1/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
9 часов 4 минуты - Последний визит:
2009-02-06 20:42:51
А как , тогда по твоему, варится крамбамбуля? То, что было на Русборге, вообще была не совсем крамбамбуля из-за недостатка некоторых ингредиентов. Рецептов, из-за старины самого напитка, существует несколько. Вот один из них:
"Взять 0,5 литра водки или спирта, отлить стакан и смешать с таким же количеством воды. Добавить четвертую часть измельченного мускатного ореха, 1-2 ст. ложки меда, 1 ч. ложку корицы, 4 ч. ложки толченой гвоздики, 4-5 зерен горького красного перца. Все это подогреть и кипятить в течение 10 мин. Затем осторожно влить остальную водку и оставить в закрытой посуде на 5 мин., процедить через 4 слоя марли в бутылку, бросив туда перед этим 2-3 горошины черного перца. (Э.М. Зайковский, Г.К. Тычко. Старобелорусская кухня.- Минск: Полымя, 2001.)" Взято с сайта http://www.talerka.ru
Поделиться102007-12-03 23:14:26
- Активный участник
- Откуда: Минск
- Зарегистрирован: 2007-12-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1986-08-30]
- Провел на форуме:
9 часов 6 минут - Последний визит:
2010-01-26 14:09:56
Это именно крамбамбуля? Честно, рецепта не знаю, что-то слышала краем уха. Надо записать на будущее:)
А вообще, если брать "историчные" напитки, водку приходится исключать и заменять чем-то более соответствующим
Поделиться112007-12-04 11:04:55
- нордри мембер
- Зарегистрирован: 2007-11-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Уважение: [+1/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
9 часов 4 минуты - Последний визит:
2009-02-06 20:42:51
Я думаю крамбамбуля не является очень древним напитком, а в то время когда он почвился уже вовсю "гнали " самогон!
Поделиться122007-12-04 18:21:08
- Активный участник
- Откуда: Минск
- Зарегистрирован: 2007-12-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1986-08-30]
- Провел на форуме:
9 часов 6 минут - Последний визит:
2010-01-26 14:09:56
Самый-самый... не знаю насчёт историчности, но самый вкусный и ядерный напиток, который был на Русборге-это ФИНАЛЕТОВОЕ ХРЮЧЕВО!!! 
Поделиться132007-12-04 18:22:40
- Активный участник
- Откуда: Минск
- Зарегистрирован: 2007-12-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1986-08-30]
- Провел на форуме:
9 часов 6 минут - Последний визит:
2010-01-26 14:09:56
Кстати, а какова история крамбамбули, с какого он времени? И кто его придумал?
Поделиться142007-12-04 19:08:26
- начальник цеха
- Откуда: Минск, клуб NORDRI
- Зарегистрирован: 2006-12-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 212
- Уважение: [+2/-0]
- Позитив: [+13/-8]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
2 дня 7 часов - Последний визит:
2012-09-06 16:38:07
Есть ядренние, это зеленое хрючево, его Кеша привозил на Волин.
Поделиться152007-12-04 19:20:48
- Активный участник
- Откуда: Минск
- Зарегистрирован: 2007-12-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1986-08-30]
- Провел на форуме:
9 часов 6 минут - Последний визит:
2010-01-26 14:09:56
Надеюсь отведать как-нибудь :bad:
А рецепты сего волшебного напитка есть? Или это, как говорят, простой суропчик с водкой?
Поделиться162007-12-04 22:35:17
- начальник цеха
- Откуда: Минск, клуб NORDRI
- Зарегистрирован: 2006-12-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 212
- Уважение: [+2/-0]
- Позитив: [+13/-8]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
2 дня 7 часов - Последний визит:
2012-09-06 16:38:07
Секрет сей Кеша не распространял, но это не водочка с сиропчиком
Поделиться172007-12-09 21:05:56
Э.... Какая тема! Кракамбуля -рулит. Особо коды Мясо есть! На десерт.
Да, на Волине Торвальд таки и убил бутылку "боржоми". Но тот адский напиток не был "Финалентовым Хрючевом". Финалентового было мало, особо коды народу много.
Поделиться182007-12-09 23:43:11
- снобб
- Зарегистрирован: 2007-03-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 261
- Уважение: [+3/-1]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
1 день 4 часа - Последний визит:
2012-04-03 01:08:03
История сего зелья просматривается века с 16-17, не раньше, когда появилась водка и стали употреблять спирт. Сейчас это просто класное и вкусное пойло на выездах, чтобы тупо не бухать водку. Рецепты, само собой, сохранились. Например в книге Э. Зайкоўскага "Старадаўняя кухня Беларусі".
Поделиться192007-12-13 19:38:51
- заглянул на огонек
- Откуда: Менск
- Зарегистрирован: 2007-04-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 41 [1982-10-08]
- Провел на форуме:
2 часа 28 минут - Последний визит:
2008-01-17 23:33:07
Ну вот я сегодня и наварил и первый блин оказался не комом!
Делал по указанному выше рецепту Э.М. Зайковского, заменив только один компонент "4-5 зерен горького красного перца" на пол чайной ложки молотого.
И вот что вышло - цвет такой знаете красивый ))) ржавой или набраной из лужи воды ))) но это не главное. Всю кухня пропала гвоздикой и аромат напитка соответственно сильно получился гвоздичный... Пьётся очень приятно мягко (как теплый так и охлажденный) в груди и животе ощущается приятное тепло... После нескольких секунд во рту чувствуется приятное жжение переходящее в ядреное жжение ... Мёда почему-то с орехом как-то вообще не прочувствовал ... А да аромат корицы также пробивался... И еще запивать не надо и противного запаха водки не чувствуется
Подведя выше сказанное получился приятный поистине напиток! Я бы только подкоректировал - вместо 4 чайных ложек гвоздики будет достаточно 1-2, жжения во рту скорее следствие замены оригинала рецепта хотя мне такое жжение нравится ))), ну и конечно же про мед не забыть ведь на русборге как раз таки мёд наиболее чувсвтвовался (гвоздики раздобыть не удалось) возможно у меня маленькие столовые ложки или же лучше бросить их 3! Ну и может ореха поболей насыпать ложки 2-3...
Вот мое собственное мнение с указанием изменений (хотя это уже будет не оригинал но ....)
Сей напиток и конечно же его модификацию (которую я проведу в ближ неделю) можно будет попробовать поздно вечером 20.10.2007 в поезде Минск-Харьков (19.19) в группе молодых парней и девушек отправляющихся на празнование "КОЛОВОРОТА"!
p.s. алкоголем не злоупотреблять, уживать только в реконструкторских мэтах!)))
Поделиться202007-12-13 23:40:48
- снобб
- Откуда: КИР "Вранакрик"
- Зарегистрирован: 2007-01-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 179
- Уважение: [+1/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 40 [1983-12-03]
- Провел на форуме:
2 дня 9 часов - Последний визит:
2010-09-03 21:22:26
А попробывать дашь?
Страница: 1